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2015/12

맛집!! 밥도둑! 닭볶음 거기서라!!! 최근에 밥도둑을 만났습니다. 바로 닭볶음이었습니다. 다른 반찬들은 어느 식당에서 나오는거처럼 평범했구요. 그래도 반찬 중에 갓김치가 너무 맛있어서 찍어봤어요! 싹뚝싹뚝! 갓김치로도 배부르게 먹을 수 있을 만큼 맛있었습니다. 닭볶음이 나왔어요. 해물떡닭볶음 이라고 해야 하나??ㅎ 한쪽엔 떡국에 떡이 있어 양념과 함께 쫄깃쫄깃 먹기도 했고, 양념에 묻은 떡국과 밥을 함께 먹어도 입감이 상당히 좋았습니다. 보이는 거처럼 많이 맵지 않았어요. 살짝 달짝지근하면서 매콤한 맛이 정말 밥에 비벼먹기에는 정말 좋았습니다. 목이 버섯도 있고 음식에 들어가 있는 재료들은 만족했어요. 아쉬운 부분은 고구마가... 떨어져서 ...ㅠ 조금만 기다려 달라구 했는데.. 고구마 없이 해달라고 했어요. 이 맛에 고구마까지 있었으면.... 더보기
중국요리의 조리법과 4대요리에 대해서 오늘 포스팅은 중국요리에 대한 포스팅 조금 해볼까 합니다. 중국음식은 나라가 크기 때문에 각 지역마다 특색 있는 음식문화를 가지고 있습니다. 하지만 인구가 많은 만큼 각 지방마다 음식문화 특색이 있지만, 이 모든 걸 알기에는 힘들어서... 일단은 요리를 할 때 공통된 부분에 대해 이야기를 한번 해보겠습니다. 중국음식에 공통된 부분은 바로 주위 환경의 식재료를 사용한다는 점입니다. 저희 한국요리에 흔하게 사용하지 않는 재료들을 사용을 합니다. 오리피,제비집을 말할 수 있을 것 같습니다. 그렇기 때문에 중국음식 메뉴 같은 경우 다양한 음식 메뉴들은 중국인들도 알지 못 할 정도로 많은 음식들이 있습니다. 다양한 메뉴만큼 맛도 다 다릅니다. 중국음식은 물녹말로 요리하는 음식이 많고요, 조미료,향신료 향을 활용을.. 더보기

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